Optimale voorkoeling is mogelijk wanneer er minimaal 1,1 liter water voor elke liter melk door de voorkoeler stroomt en de grootte van de voorkoeler is afgestemd op deze twee stromen. Voorkoeling en automatisch melken gaan goed samen omdat het melkproces meer verdeeld over de dag plaatsvindt en de melkstroom daardoor veel lager is. Geef bij de aanvraag van een voorkoeler richting leverancier aan welk koelresultaat u nastreeft (2-4 °C boven de temperatuur van het ingaande koelwater) en probeer hier afspraken over te maken. Voor een goede dimensionering van de voorkoeler zal de verkoper na moeten gaan hoeveel water er op uw bedrijf tegenover elke liter melk gezet kan worden. Dit vraagt inzicht in de snelheid waarmee de AMS de melk wegpompt en de aanvoersnelheid van koelwater (aantal liter/minuut).