Weinig producten zijn zo iconisch in het Verenigd Koninkrijk als de aardappel. Van goudgele frites tot romige puree, aardappelen zijn een vast onderdeel in het nationaal dieet. Om aan de vraag te voldoen leunt het land zwaar op zijn voormalige partners in de Europese Unie en is het zelfs de grootste afnemer van diepvriesfrites. Ondertussen toont de nationale aardappelindustrie nog de littekens van de Brexit.