Fundamenteel zijn er geen grote veranderingen als het gaat om tarwe. Daar hadden de handelaren in Chicago geen boodschap aan. Tarwe zat daar namelijk flink in de lift. Voor maïs en soja wordt vooral gekeken naar Argentinië. Warm en droog weer is voor de ontwikkeling van de gewassen in Argentinië niet gunstig.

Ook de aardappelmarkt is twee weken op vakantie geweest. De PotatoNL vier maanden en daar is maandag 6 januari verandering in gekomen. Wat opvalt is de grote spreiding in de prijs. Met name het Fontane-segment blijft achter, maar daar komt inmiddels verandering in.

De Belgische aardappelverwerker Agristo heeft zijn financiële cijfers over 2023 gepubliceerd. Hieruit blijkt dat het bedrijf een recordwinst van €210 miljoen optekende in de ruim veertig jaar dat het familiebedrijf actief is. De omzet steeg met maar liefst 40% naar €1,27 miljard.

De sneeuw in onze contreien stelde misschien niet zo veel voor, maar dat is in de VS wel anders. Daar laat Koning Winter zich echt zien. De koud heeft toch maar beperkt vat op de markt. Sterker nog, vocht (weliswaar in de vorm sneeuw) tempert de zorgen over droogte en verkleint de kans op uitwinteren.