De zuivelnoteringen staan de laatste weken onder druk. Tot sterke dalingen leidt dat niet, maar de hogere melkproductie en mindere vraag zorgen voor prijsdruk. Naar kaas blijft onverminderd goede vraag. Volgens zuivelspecialist Tom Booijink van RaboResearch is het gebruikelijk dat de zuivelmarkt in het begin van de zomer een stapje terug doet.