De huidige voedselomgeving bevordert ongezond en niet duurzaam eten, wat ten koste gaat van de volksgezondheid en het milieu. Tamika Wopereis stelt in haar proefschrift vast dat de meeste inwoners de ongezonde en niet duurzame voedselomgeving als normaal en acceptabel ervaren, wat de ongezonde en minder…